Sodium Alginate(海藻酸鈉)

剛剛去城乙化工混時間，有客來詢海藻膠，店員回答「沒有」，我正要多嘴，因為我的面前就有一瓶「海藻酸鈉」，哪知那個人很趕呢!!!立馬就走，我都不及反應。...........真的，海藻酸鈉泡開了，就是天然的「海藻膠」，它實際上是一種天然纖維素，一種天然多醣。


海藻酸鈉(Sodium Alginate)也稱作褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽，化妝品中，用來作為「膠化」、「成膜」的成分，或者說是粘稠度調整劑(簡單說就是增稠劑)，透過增加黏度及懸浮功能，來幫助劑型或乳化的穩定。

因為是「天然多醣」，具有吸濕性，平衡時所含水分的多少取決於相對濕度。所以環境濕度越低的高科技廠房等環境，就不是太適合，這個現象，其實跟大多數的吸水保濕劑，是一樣的問題。

所以增稠時，應盡量搭配分子量較大的成分，同時適量添加鈣離子(Ca++)可以大大提高海藻酸鈉的黏度。